Risposte funzionali all'allenamento sportivo - BIOCHIMICA (2009/2010)

Corso disattivato

Codice insegnamento
4S02021
Docenti
Marta Palmieri, Silvia Pogliaghi
crediti
3
Settore disciplinare
BIO/10 - BIOCHIMICA
Lingua di erogazione
Italiano
Periodo
II semestre dal 1-mar-2010 al 31-mag-2010.

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Orario lezioni

II semestre

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Obiettivi formativi

Il Corso si propone di introdurre lo studente alla conoscenza dei processi biomolecolari che stanno alla base delle funzioni della cellula muscolare. Lo studente dovrà capire come avvengono e come sono regolate le trasformazioni chimiche che costituiscono il metabolismo della cellula muscolare durante l’esercizio fisico e dopo allenamento.

Programma

Il tessuto muscolare: composizione biochimica e proprietà generali.
Il muscolo scheletrico: organizzazione strutturale e meccanismo molecolare della contrazione; tipologia delle fibre muscolari scheletriche in relazione all’esercizio fisico.
Attività metabolica del muscolo scheletrico: metabolismo aerobico ed anaerobico alattacidico e lattacidico durante l’esercizio fisico; fosfocreatina e lattato; il ciclo di Cori; il ciclo dei nucleotidi purinici; il ciclo glucosio-alanina.
Struttura cinetica delle vie biochimiche: principi del controllo metabolico di enzimi coinvolti nella produzione di energia durante l'esercizio fisico; reazioni all'equilibrio e non, reazioni generatrici di flusso, direzione di una via metabolica; enzimi generatori di flusso delle vie del metabolismo energetico; il caso della lattato deidrogenasi.
Metabolismo glucidico: effetti dell’esercizio e dell’allenamento nel muscolo scheletrico.
Metabolismo amminoacidico e proteico: effetti dell’esercizio e dell’allenamento nel muscolo scheletrico.
Metabolismo lipidico: effetti dell’esercizio e dell’allenamento nel muscolo scheletrico.

Modalità d'esame

Scritto