Analisi ultrastrutturali di prosciutto crudo stagionato

Starting date
August 27, 2008
Duration (months)
48
Departments
Neurosciences, Biomedicine and Movement Sciences
Managers or local contacts
Sbarbati Andrea

Valutazione quantitativa e qualitativa di prosciutto crudo stagionato con tecniche di indagine ultrastrutturale

Sponsors:

Levoni S.p.A.
Funds: assigned and managed by the department

Project participants

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  • pdf   Progetto   (pdf, it, 5 KB, 11/11/10)

Activities

Research facilities